人気ブログランキング | 話題のタグを見る

大好きな能楽鑑賞から料理まで、日常さまざまの記録
by ginsuisen
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
カテゴリ
全体
イタリアン
お菓子
ロシア料理
パン
お店で食事
感激・舞台
散歩ほか
こんなことあんなこと
映画・本・美術館
家の食事
糖質制限
以前の記事
2015年 06月
2015年 05月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 08月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 09月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
お気に入りブログ
日々@好日
梟通信~ホンの戯言
La Vita Tosc...
素敵な50代主婦をめざし...
ふくよかさんがゆく
そぞろ歩きの記憶
いつも焼きたて
イタリア料理スローフード生活
excite以外の訪問ブログ
最新のトラックバック
ライフログ
検索
タグ
(13)
(4)
(4)
(3)
(3)
(3)
(3)
(3)
(3)
(2)
(2)
(2)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
プルーンで ヴァレーニエとモールス
プルーンで ヴァレーニエとモールス_c0092027_10423129.jpg


ロシア式ジャム ヴァレーニエを作ってみた。
プルーン10個ほどで、小さなビン二つ。残り上澄みに水を足して、ジュース・モールスができた。きれいな赤!さわやかなプルーンジュースが、暑い朝にぴったりだった。
お砂糖も、甜菜糖を使用。ウン、なかなかいい感じ。さっと煮るだけ。皮ごと、種ごとです。
あとで、水を足してモールスにするときに、種と皮をこしました。

こういうときに、足す水は浄水器のものなので、安心!
ちょっと自慢ですが、流しの下に取り付けている浄水器は逆浸透膜のもの。
トリハロメタンやらなんやらも完全濾過してくれるもの。おひたしやサラダの最後の水洗い、素麺の最後の水かけも、これです。
NASAで開発されたものを、日本の女性企業家が、日本の台所事情に合わせて、私財を投げ打って、研究開発されたすぐれものだとか。もう10年近く使っている。
確か、あそことかあそこの病院でも使っているとか。末期病人がなかなか受け付けないクスリもこの水で飲むと、ちゃんと体に入っていくのだと聞いた。何しろ、金魚が死なない。ポットの中が常にきれい!・・レレレ。浄水器自慢になってしまった。ごめんなさい。
by ginsuisen | 2007-08-19 10:42 | お菓子
<< 食べられるホウズキ ロシア料理 ビーツで作るピンク... >>