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朝日新聞の夕刊にこんな記事「糖質制限ダイエット長期は危険?死亡率高まる恐れ」なんていうのが載りました・
糖質制限を始めて以来、何人かの友人からは、 長期は危険だとか、高タンパク、高脂質は危険だとか、いわれました。 一人は、健康お宅、ひとりは、長年医学書の編集者です。 でも、わたしは、私自身の心地よさから、血糖が下がるのが目的だから。 また、健康なひとだって、糖質過多は、膵臓と肝臓を疲れさせているのだから・・ 糖質制限は、これからの時代に健康指針になる信じております。 ただ、糖尿病学会は、いまだに、カロリー制限をすすめています。 NHKも、危険だといいます。 実際には、カロリー制限で、糖尿病は減りません。 九州の久山町では町全体を長期で、カロリー制限を指導していましたが、 糖尿病は増加、認知症も増加しているそうです。 現実、薬、インスリン、透析は、いいお金になるようです・・・ そうして、こうした大新聞がこのような記事をのせると、 ほれ、みたことかという人がでてくるでしょう。 しかし、この朝日、記事の内容が短絡なようです。 糖質制限をしている人といっても、 高糖質群(60~70%)と中糖質群(30~40%)の比較であり、 糖質制限食(糖質10~20%)の群はどこにも登場していないそうです。 つまり、結構、糖質をとっている人の調査なのです。 詳しくはこちらの江部先生のブログの記事にあります。 すでに、日経メディカルで記事になっていたようです。 朝日め!端折った孫記事をのせたわけですね。 さてさて、私は、薬がぐんと減りました。 体重も・・・はけなかったパンツやスカートがはけるようになりました。 大豆粉パンもフードプロセッサーでこねたら、まあまあうまくいきました。 これはおからベースのマフィン。とっても簡単で、なかなか美味しいです。 クリームチーズ:おから=1:1 バター少し 甘み ほんの少し Bp レモンの皮のすりおろし アーモンドパウダー=おからの1/2 以上をまぜて、トッピングにアーモンドスライスをのせて、170℃から180℃のオーブンで20分焼くだけ! ときどき、ヨーグルトもまぜて、しっとり感をプラスしたりしています。 レシピブログに登録しています。よければ、クリックお願いします。
by ginsuisen
| 2013-01-27 14:42
| 糖質制限
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