大好きな能楽鑑賞から料理まで、日常さまざまの記録
by ginsuisen
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しばらくお休みします
パソコンが修理中です。スミマセン、更新ますます滞ります。
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by ginsuisen | 2012-01-23 18:00 | こんなことあんなこと
塩豚のあとは
豚の3枚肉の塊は、いつも塩豚にして、シャトルシェフでゆでます。
それから、玉ねぎやじゃがいも、にんじんを加えてポトフにするのですが、
さすがに3日目くらいはあきてきます。

そこで、肉を取りだし、残りは、ピューレにしてポタージュにしました。
蕪のみじん切りと牛乳も加えたら、美味しい野菜だけのポタージュに。
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肉のほうは、フードプロセッサーにかけ、リエットに。ちょっと味が足りない感じだったので、
パプリカのペースト(友人のおみやげ)を加えたら、赤いリエットになりました。
パンにつけると、いい感じ。サンドイッチのディップにもよさそうです。
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このチューブがパプリカ。便利ですー。右は結構たくさんできたので、オリーブオイルで蓋をし、密閉してみたもの。



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by ginsuisen | 2012-01-20 16:28 | 家の食事
今年もお正月の小三治さんに会えました
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今年もありがたいことに、国立演芸場の名人会の千秋楽1月7日土曜日のチケットが取れ、
小三治さんに会えました。

国立演芸場のお正月は、獅子舞や神楽もあって、おめでた尽くし。
こんなにお安くて、お正月が味わえるのですから不慣れでも一度は行くべしと思います。

マジックの世津子さんの衣装も華やかな黒の上下にキラキラがついていました。
いつもより凝ったマジック?大成功!

正楽さんの紙切り・・2,3日前にNHKで出てらしたので、なんだかうれしい。
みなさん、羽根つきに始まって、なんとアンパンマンの注文をなさる方も。
大相撲なんていうのがやっぱりいいですねー。
野田総理の注文にはあれれでした。頭にドジョウをつけてのできあがり。
なんだかなーの注文でしたねー。

寒い中で到着し、ときどきうつらうつらしながら、あー、やっとお正月の気分だなーって思えました。

演目?これはもう、saheiziさんのブログでどうぞ。すんません、saheiziさん。

写真は、前のほうに座っていた友人がゲットした恒例手ぬぐい巻の、手ぬぐい。
図柄は冨獄三十六景の富士山です。
持つべきものは友人かな。

さて、この日は七草。でも落語で聞きながら、我が家も七草ではなくて、あるのはキャベツと白菜、三つ葉だなーって、うなづいていました。
で、恒例七草粥は、翌日に持ち越し。なんといっても、私、検査後ずっとおかゆ食べていたので、もうあきていたんですわー。

でもね、七草は七草なくてもいいんですよー。
例の野崎さんの「つなげていきたい 野崎洋光の二十四節気の食」にも書いてあります。
 『蕪や大根の葉でもいいんです』と。
 また、七草は、元は千草といって七種の雑穀(米、粟、きび、ひえ、みこ、ごま、小豆)だったと か。
 それが、今のような七草になったのは、徳川家の畑に生えていたものが元とも言われています

だそうです。
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by ginsuisen | 2012-01-12 23:49 | 感激・舞台
ママ友と新年会
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近くに住む友人宅で新年会です。
手をかけず、お弁当を買ってきて、お菓子を食べて・・おしゃべりでしたが、
お残りのお正月の黒豆、ひたし豆、ハーブのクルトンなどを持って、うかがいました。

大きないちごにドライトマトのオイル漬け、オリーブの実などもあったら、御馳走でしょう。

久しぶりのおしゃべり。

お互いにスープの冷めない距離。

保育園から学校、子どもたちの成長の時間だけ友人になっていただいています。

みんなが健康で今年もよかった~。

ママ友といえども、実は人生の先輩クラスの方々。
キャリアウーマンとしても先輩格で、学ぶこと、聞いてもらうこと多いです。

そんなこんなのよもやま話をしていたら、
最近見たブログがあってね・・という話に。
聞いてみたら、この私のブログ!
お二人にブログのことは言ってなかったので、お互いびっくり!

こんなことって、あるのですねー。

ということで、彼女の家から携帯投稿しました。


お弁当は崎陽軒の冬バージョン。
640円?とは思えない安定した美味しいお弁当でした。
大きなイチゴは、この家の彼女が、イチゴ農家の市場で買ってきてくれたもの。
これも美味しかった~。


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by ginsuisen | 2012-01-09 14:14 | こんなことあんなこと
今年もどうぞよろしく いいことありますように。
ということで、新年です。
でも、なんとなく落ち着かなくて・・・
実は、ちょっとお腹の検査があったんですわー。
ひとまず、無事終了。
やっとアップする気分に。

お正月は、今年もありがたく、おせち@分とく山をいただけました。
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花もね、飾りましたわ。
娘が1500円?と言ってくれた花は、松以外はすべて庭で調達。松も野菜の市場で購入なので、
1枝100円。
ありがたいもんです。
ひどい活け方ですが・・。
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1月1日には、いつもの徒歩圏内の八杉神社へ。
破魔矢も購入できました。
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by ginsuisen | 2012-01-06 15:57 | 家の食事